您好！
您提供的资料真是挺齐全，相信对保险是有了一定的了解的。
首先，保险的真谛是保障，保险的原则是先大人后小孩，先保障后理财，优先考虑家庭经济支柱的保障。
您现在是家里的经济支柱，所以应优先考虑为你自己提供足够的保障。一般来说，意外，重疾是我们面临的不可预见性，不可抗力性的最大风险，应优先考虑。您目前肩负着整个家庭大部分责任，在寿险额度的设计上要综合考虑多方面因素，高额的寿险额度是必须的，至少是您现在收入的5-10倍，还要综合考虑父母的赡养开支、子女的抚养、教育开支等。这样才能保证在任何情况下，您的家庭责任可以得到延续，不会一下子把妻子压的透不过气来。
您妻子的保障方面，以重疾为主，至少10万，建议是20万以上，以纯保障型产品解决。同时投保意外险及附加意外医疗（意外险卡单可以解决）。
对于您母亲来说，这会投保已经过了最佳时期，所以保险还是早投保早好，建议您给她买些意外险就可以了，然后再咨询您母亲所在地，看能不能入农村合作医疗。
至于您孩子，建议选择保障到孩子独立的少儿定期产品，解决孩子的安全和健康问题。至于教育金方面，根据自己对孩子的未来教育的规划及家庭承受能力决定存多少。根据偏好，有教育年金（分红型）或万能险、投连险几类产品可以选择。
以上的问题解决了，还要考虑夫妻未来养老的问题，因为国家的社会养老保险，会很大程度上降低生活品质，只能解决基本的养老开支，要想获得更高的生活品质，不光老有所养，还要老有所享，现在就要好好规划夫妻将来的退休生活。
现在好多人都是用基金定投或第二套住房的房租解决，这都是不错的方法，但建议还要选择一种安全稳定的保险产品来做基础，比如年金型养老险或万能险。
不论是孩子的教育金规划，还是夫妻养老规划，都是在分红险、万能险、投连险中选择，下面将三个产品的特点简单分析下：
从安全的角度来说，分红险最好，因为分红险退保损失最大，要是中途用钱，只有保单贷款（有利息的），这就会避免我们因其他事情动用我们已经规划好的资金，真正的做到了专款专用。
万能险有最低保证利率（一般是年利率1.75%-2.5%，各公司条款不同），且一般都会超过此利率，而且是复利滚动，所以预期的收益不错。
投连险，没有最低保证利率，收益最高，风险也最高，可能会赚很多，也可能会亏本（确实出现过），所以要求对市场把握能力强、对资金亏损有承受能力的人投保，可以得到更好的收益。
无论是万能险还是投连险，都有一个特点（是优点也是缺点），存取自由，跟银行差不多，而且取钱还不会影响结算利率（银行定期中途取钱就变活期了）。但这样对于对资金自控能力比较差的人来说就是缺点了，因为过分的支取帐户的钱，肯定十分影响后期的收益。太过自由这个特点，对有些人来说是优点，对有些人来说是缺点，所以还是根据各自情况来选择吧。
我个人的意见是孩子的教育金规划用年金险（分红型）来解决，毕竟孩子的教育金，安全第一，不能因为任何事情而受到影响，返还的资金是按照产品条款约定，定期返还的，及时解决孩子教育支出。
夫妻的养老支出，建议是万能险，相比较孩子保险的安全性来说，毕竟我们还有社保的养老险做基础，即便家庭因为一些事情提前支取了个人账户的钱，养老还可以得到一定的保证。而不提前支取的话，对我们未来养老是一个很大的补充。
以上回复供参考，其他的还需要见面沟通，期待我们相识，祝工作愉快！
